Jest odpowiedzią na problemy związane z produkcją Cold Brew.
Stworzony z myślą o profesjonalnym zastosowaniu przy produkcji napojów najwyższej jakości.
Wydajność
250 litrów na dzień = 1000 porcji, które możesz serwować jednocześnie, bez przerwy produkując napój.
Szybkość
Opatentowana technologia produkcji cold brew pozwala na osiągnięcie ponad 22% ekstrakcji w zaledwie 45 minut.
Trwałość
Krótka ekstrakcja w zamkniętym zbiorniku pozwala wyeliminować ryzyko utleniania oraz wydłużyć trwałość napoju
Niezawodność
Modułowa konstrukcja i użycie najwyższej klasy
materiałów pozwoliły zbudować urządzenie zdolne do ciągłej pracy przez wiele lat. W przypadku uszkodzenia, wymiana poszczególnych elementów jest niezwykle prosta.
Higiena
Automatyczny program czyszczący z użyciem specjalistycznych środków czyszczących
gwarantuje powtarzalność i bezpieczeństwo procesu produkcji, a także znaczną redukcję kosztów obsługi i zużycia wody.
Niskie koszty i łatwość obsługi
Rola pracownika sprowadza się do zmielenia kawy i umieszczenia jej w koszu filtrującym. Po uruchomieniu urządzenie automatycznie napełnia się wodą, rozpoczyna i kończy ekstrakcję w pożądanym momencie, filtruje i przelewa cold brew do beczki.
DANE TECHNICZNE
1 Wydajność dzienna – 250 l
2 Pojemność zbiornika ekstrakcji – 20 l
3 Pojemność kosza filtracyjnego – 1,2 kg
4 Wymiary – 902 x 830 x 610 mm
5 Waga – 80/120 kg
6 Odpływ – pompa spustowa
