Cold Brew to napój macerowany z użyciem zimnej wody. Dzięki temu uzyskujemy orzeźwiający, pełny w smaku, o pobudzającym działaniu, a jednocześnie o niższej kwasowości i goryczy napój.
To wyjątkowy rodzaj Cold Brew. Napój wysycany jest azotem i serwowany ze specjalnego nalewaka, co pozwala osiągnąć efekt kaskadowości znany z legendarnego piwa Guinness. Nitro Cold Brew charakteryzuje niespotykana kremowość, aksamitny smak i efekt maksymalnego orzeźwienia.
PROBLEMY PRZY PRODUKCJI COLD BREW METODĄ TRADYCYJNĄ
Tradycyjna produkcja Cold Brew odbywa się niezwykle wolno i wymaga wielu czynności wykonywanych przez pracownika.
Ponadto, trwałość i jakość samego napoju są obniżone ze względu na sposób produkcji.
![]() |
Klasyczna metoda | ![]() |
|
---|---|---|---|
![]() produkcji |
1,5h | 20 h | |
![]() dobowa |
250 l | 20 l | |
![]() |
5min | 30 min | |
![]() |
automatyczne | manualne |
18l cold brew
nawet w 60 minut
do 250 l cold brew na dobę
automatyczny program
czyszczenia i sanitacji
pełna automatyzacja,
brak jednorazowych filtrów.
Możliwość jednoczesnej produkcji i serwowania Cold Brew.